Getränkevielfalt
Das flüssige Gold der WASNERIN
G'sunde Durstlöscher
Die Getränkevielfalt in der WASNERIN ist groß – von Fruchtsäften, über Tee und Kaffee bis hin zu Bier, Wein & Co. Vor allem aber achten wir auf BIO-zertifizierte Produkte aus Österreich.
BIO Säfte
Während Ihrer Auszeit in der WASNERIN empfehlen wir Ihnen unsere österreichischen BIO-Fruchtsäfte. Sie bestehen zu 100 % aus reinem Fruchtsaft und sind frei von Zuckerzusätzen. Für den etwas anderen Teegenuss sollten Sie den BIO Eistee Makava kosten, der mit Bergquellwasser der Alpen in Österreich produziert wird.
Der Mensch braucht Orte, wo er die Natur mit allen Sinnen genießen kann.
G´sunder Teegenuss
Wir achten bei all unseren Produkten & Angeboten auf höchste Qualität. Daher ist auch unser gesamtes Teesortiment aus biologischem Anbau - ohne künstliche Aromen. Sie können eine Auswahl an unseren WASNERIN Bio-Kräuterteemischungen in unserem G'sund & Natur Laden erwerben.
Ihr Tee-Butler empfiehlt
Über 30 Teesorten, alles BIO-Tees von der Chiemgauer Tee Manufaktur Bioteaque, stehen bei uns für Sie bereit. Am Frühstücksbuffet können Sie aus 18 Sorten wählen, darunter sind auch grüne und schwarze Klassiker - denen eine "pushende" Wirkung zugeschrieben wird. In der Teelounge am Dach kann man beim Blick aus den Panoramafenstern seinen Gedanken freien Lauf lassen und bei einer Tasse BIO-Tee so richtig entspannen. Im SPA raten wir eher zu leichteren Kräutertees und Sorten mit Ingwer sowie Süßholz - die wärmen & beruhigen.
Alternativ zum Glas Wein kann man im Restaurant auch Tee aus Weinlaub genießen - als Rosso oder Bianco. Diese Tees sind alkoholfrei und auch sehr gesund. Die Rebenblätter enthalten viel Eisen und Mineralstoffe, schmecken jedoch eher neutral. Für den Geschmack sorgen vor allem reife BIO-Früchte.
Weinkultur in der WASNERIN
Tradition und Moderne zu verbinden ist uns hier in der WASNERIN besonders wichtig. Die österreichische Weintradition ist schon seit Jahrtausenden verwurzelt. Unser Anliegen ist es diese Tradition fortzusetzen und Ihnen durch den ständigen Austausch mit unseren ausgewählten Winzern auch Neuigkeiten der „Weinwelt" präsentieren zu können. Durch unsere hohen Qualitätsansprüche können wir Ihnen ein gutes Glas Wein zu unseren herrlichen 5-Gang-Menüs wärmstens empfehlen – das verspricht Weingenuss auf höchstem Niveau.
Wir versprechen Weingenuss auf höchstem Niveau.
Altes bewahren, Mut Neues auszuprobieren.
Österreichische Weine zählen aufgrund ihres authentischen und unverwechselbaren Charakters zu den besten auf einer guten Weinkarte. Im internationalen Vergleich stellt er auch eine Besonderheit dar, die mit herausragender Qualität überzeugt. Die große Vielfalt an spritzigen, leichten bis kraftvollen, monumentalen Weißweinen sowie charmanten, fruchtigen bis hin zu gehaltvollen, langlebigen Rotweinen und nicht zuletzt Süßweine voller Finesse und innerer Spannung, die unumstritten zu den Besten der Welt zählen.
Wir haben ausgewählte Weine aus der Steiermark aber auch hervorragende Tropfen aus ganz Österreich auf unserer Weinkarte. Es steht Ihnen eine große Auswahl an BIO-Weinen zur Verfügung. Unser professionelles Restaurant Team hilft Ihnen stets gerne mit einer persönlichen Weinempfehlung oder gibt Geheimtipps, damit Ihre Auszeit ganz im Sinne der G'sund & Natur Philosophie steht.
WASNERIN Hauswein
WASNERIN Rotwein: Cuvée CMB
Der mit Achtsamkeit speziell für die WASNERIN abgefüllte Rotwein Cuvée aus Carbernet Sauvignon, Merlot und Blaufränkisch ergänzt seit kurzem unsere Weinkarte und bereichert damit auch unser stetig wachsendes Eigenmarken-Sortiment. Die Kellerei „In Signo Leonis“ des gebürtigen Italieners Heribert Bayer im südlichen Burgenland ist seit über 20 Jahren bekannt für ihre großartigen Weinkreationen und produziert jährlich erstklassige Cuvées welche weit über die Grenzen Österreichs bekannt sind. Eine seiner neuesten Schöpfungen ist unser WASNERIN-Hauswein POETICUS Cuvée CMB Jahrgang 2013. Für den passionierten Weinliebhaber Heribert Bayer und seinen Sohn Patrick standen hervorragende Rotweine schon immer im Vordergrund. POETICUS ist ein besonders gutes Beispiel für die Leidenschaft der beiden Winzer. Unser WASNERIN Cuvée mit 13,5 % vol. Alkohol ist ein vielseitiger Speisenbegleiter – in der Nase leicht balsamisch unterlegt, mit feinem Duft nach Rosen, blumig und dunklen Beeren. Am Gaumen saftig und elegant, fein kirschfruchtig, feines, anhaltendes Tannin und angenehme Weichselnoten im Nachhall. Die Leidenschaft für unsere Produkte und der Wunsch hervorragende Qualität für unsere Gäste und Kunden zu erbringen, verbinden DIE WASNERIN und das Weingut Bayer miteinander – aus diesen Gründen haben wir uns für eine Zusammenarbeit entschlossen.
WASNERIN Weißwein vom Schloss
Mut neues auszuprobieren haben wir auch mit dem Schlossweingut Graf Hardegg im Weinviertel bewiesen. Den neuen WASNERIN Hauswein, Jahrgang 2015 mit 13,5% vol. Alkohol, können Sie seit Juni 2016 in der WASNERIN verkosten. Die Familiengeschichte der Grafen Hardegg reicht bis in das 14.Jahrhundert zurück und die Vorfahren der Grafen Hardegg zählen zum steirischen Uradel. Der heutige Betrieb im nördlichen Weinviertel widmet sich ganz speziell einer nachhaltigen Wirtschaftsweise und legt großen Wert auf die Erhaltung einer reichen Artenvielfalt. Im Weinbau wird seit 2006 nach den Kriterien des ökologischen Weinbaues gearbeitet, was den besonderen Ausdruck der Weine sowie deren Individualität und Langlebigkeit unterstreicht. Aufgrund der gemeinsamen Philosophien unserer beiden Häuser – Traditionsbetriebe mit Nachhaltigkeitsschwerpunkt - haben wir uns für diese Zusammenarbeit entschieden und unseren ersten WASNERIN-Weißwein abgefüllt. Unser Bio-Wein "Grüner Veltliner vom Schloss 2015" duftet nach Mango und Ananas, ist am Gaumen typisch pfeffrig und würzig - ein ausdrucksstarker Veltliner mit Lebendigkeit und Eleganz. Idealer Speisenbegleiter zu Klassikern der österreichischen Küche. Bei Fischgerichten besonders gut zu Lachs oder Forelle.
WASNERIN Frizzante Rosé
Tradition, Liebe, persönlicher Einsatz und Lebensfreude - verbindende Worte für das G’sund & Natur Hotel DIE WASNERIN und das Weingut Müller aus Krustetten. Das traditionsreiche Weingut wird von zwei engagierten Brüdern mit viel Herz und Verstand geführt und die Produktion unter der Prämisse „im Einklang mit der Natur“ betrieben. Die jahrelange Erfahrung und die Leidenschaft für ihre Weine schmeckt man in jedem Glas. Diesen einmaligen Geschmack und diese unvergleichliche Qualität waren für uns ausschlaggebend, gemeinsam mit dem Weingut Müller eine Erweiterung unseres Eigenmarkensortiments umzusetzen. Purpura Frizzante Rosé heißt unser neuer spritziger Schaumwein – ein perfekter Einstieg in einen gemütlichen Abend als Aperitif oder als schöner Speisenbegleiter für leichte Fisch- und Fleischgerichte. Der feine Duft nach Beeren und die leichte Perlage machen unseren Purpura bei einem Alkoholgehalt von 12% vol. zu einem sehr lebendigen und fruchtigen Sommerwein. Besonders Damen schätzen Purpura als Begleiter für gesellige Stunden an unserer Hotelbar und bestellen sehr gerne unsere in Flaschen abgefüllte „rosige Lebensfreude“.Der Mensch braucht Orte, wo er Prickelndes erleben kann.
Eine Eigenabfüllung der Sektkellerei Kleinoscheg in Gleisdorf, der sehr bekömmlich und in Kombination mit unserem Zirbensirup zu unserem beliebten WASNERIN Haussekt geworden ist.
BIO Schnaps aus der Region
Nur oberhalb von 1.500 Metern Seehöhe gedeiht der Nadelbaum – die Zirbe.
Das Holz und die Zapfen sind edle Produkte. Aus den Zirbenzapfen werden dann auf der heimischen Knödlalm in Pichl-Kainisch, BIO-Produkte in höchster Qualität produziert und ohne Umwege auf den Tisch gebracht. Der Zirbenschnaps mit seinem rotharzigen, leicht süßlichen, harmonischen Baumgeschmack ist ein einzigartiges Produkt in ausgezeichneter Qualität. Es werden ausschließlich frische & heimische Zapfen in bester Reifestufe verwendet.
Biere aus der Heimat
Das Bier – ein alkohol- und kohlensäurehaltiges Getränk, das durch Gärung aus den Grundzutaten Wasser, Malz und meistens Hopfen hergestellt wird – hat in Österreich eine lange Tradition. Außerdem ist Österreich das Land mit der höchsten Dichte an Brauerein in Europa. Auch wir vertrauen auf österreichische Biere in bester Qualität und setzen auf heimische Privatbrauerein mit exklusiven Biersorten.
"Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind."
Die Auswahl in der WASNERIN
Waldbier
Die österreichischen Bundesforste haben gemeinsam mit der Salzburger Trumer Privatbrauerei und mit Braumeister Axel Kiesbye ein Waldbier mit den „Zutaten des Waldes" gebraut. Jährlich neu interpretiert werden diese Waldbier Editionen der Marke „Kiesbye's Waldbier". Das zu 100 % aus Österreich stammende, naturbelassene Produkt überrascht jedes Jahr mit einer neuen Variation. Die Genuss-Vielfalt der heimischen Waldflora sollte neu entdeckt werden.
Austrian Lager
DAS gemeinsame Bier der 8 CulturBrauer! Nur für die Gastronomie! Kupferfarben mit zarten Tönen von Waldhonig und Melone, im Geschmack unterstützt durch feine Malznoten und zart-nussigem Röstaroma.