Almkaffee mit Zimtstangen von Küchenchef Johannes Fasching in der Wasnerin

Lupitscher Almkaffee

geistreiche Wärme für die kalte Jahreszeit

Ein Geheimrezept der Ausseerland Weihnachtsmärkte, jetzt auch für Sie zuhause zum nachkochen. So kehrt Gemütlichkeit, Freude und ein Hauch von Urlaub bei Ihnen ein.

Zutaten für 4 Personen:

600 ml Milch

2 Zimtstangen

Mark einer Vanilleschote

500ml Bohnenkaffee

2 Eigelb

1/8l Rum

1 EL Zucker

125ml Schlagobers

2 EL Eierlikör

 

Zubereitung:

  • Vanilleschote auskratzen
  • 400ml Milch mit Zimtstangen und Vanillemark aufkochen lassen und vom Herd nehmen
  • Eigelb mit dem Zucker und der restlichen kalten Milch glattrühren
  • Halben Liter starken Bohnenkaffee kochen
  • Zimtstange aus der aufgekochten Milch entfernen
  • Kaffee und Rum in die warme Milch einrühren
  • Milch-Eigelb Mischung hinzufügen und so lange verquirlen, bis ein Schaum entsteht
  • In vorbereitete Tassen abfüllen, mit geschlagenem Obers und Eierlikör garnieren

Das könnte Sie auch interessieren

Gesundheitsurlaub jetzt mit Personal Fitness Training

Jetzt neu Personal Fitness Training mit Doris…

Details

Wissenswertes zum Thema Lesen

Lesen im Urlaub war noch nie so…

Details

Aerial Yoga jetzt auch outdoor

Für noch mehr Leichtigkeit und Freiheit durch…

Details
Obst und Gemüse - Gesunde Ernährung in Bad Aussee

Vegan und vegetarisch essen

Interview mit Johannes Fasching, der seit vielen…

Details

Geheimplätze für Ihren Sommerurlaub 2021 im Ausseerland

Unsere Aktivbegleiter nehmen Sie mit zu den…

Details

Wiedereröffnung für Ihren Urlaub 2021

Wir sind ab 21. Mai 2021 wieder…

Details

Bad aussee hat
immer Saison

Der Mensch braucht Orte, wo er Besonderes erleben kann

Erwachsene *

Anzahl Zimmer *

Anreise

Abreise

Anrede

Ihre Nachricht an uns ...

Die über dieses Formular bekannt gegebenen personenbezogenen Daten werden von uns – Die WASNERIN GmbH – zur Bearbeitung der Reservierungsanfrage (z.B. Abklärung Ressourcen für den gewählten Aufenthaltszeitraum, Rückmeldung, Überleitung Beherbergung) genutzt und gespeichert. Nähere Informationen zur Datenverarbeitung finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter www.diewasnerin.at/datenschutz in der Rubrik „Reservierungsformular“.