Selbstgemachte Weihnachtskeckse von Küchenchef Johannes Fasching in der Wasnerin

Gefüllte Mürbteig-Kekse

Jetzt von unserem Küchenchef Johannes Fasching für Sie zum nachbacken!

Zutaten für ca. 30 Stück:

300g Weizenmehl glatt

75g Kristallzucker

1Pkg. Vanillezucker

Schale von ½ Bio-Orange

1 Prise Salz

200g Butter

1 Eigelb

250g Himbeermarmelade

200g Zartbitter-Kuvertüre

 

Zubereitung:

  • Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker, Orangenabrieb und Salz vermischen
  • Kalte Butter klein würfelig schneiden und mit dem Eigelb dazugeben
  • Alles rasch zu einem glatten Teig verkneten
  • Diesen in Frischhaltefolie einschlagen und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
  • Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen
  • Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 4 mm dick ausrollen
  • Mit beliebigen Keksausstechern die gewünschten Formen ausstechen
  • Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 13 Minuten goldbraun backen
  • Vollständig auskühlen lassen
  • Jeweils zwei Kekse gleicher Form mit 1 TL Himbeermarmelade zusammenkleben
  • Doppelkekse beliebig in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und auf ein sauberes Backpapier legen
  • Vollständig aushärten lassen und genießen
  • Mürbteigkekse halten sich in einer Keksdose für ca. 2 Wochen

 

Gutes Gelingen beim Backen wünscht Johannes Fasching und das WASNERIN-Küchenteam!

Das könnte Sie auch interessieren

Hotel Podcast – Philosophieren mit Hirn

In unserem Hotel-Podcast mit Philosophin Lisz Hirn…

Details

Gesundheitsurlaub jetzt mit Personal Fitness Training

Jetzt neu Personal Fitness Training mit Doris…

Details

Wissenswertes zum Thema Lesen

Lesen im Urlaub war noch nie so…

Details

Aerial Yoga jetzt auch outdoor

Für noch mehr Leichtigkeit und Freiheit durch…

Details

Podcast mit Philosophin Lisz Hirn – Philosophieren mit Hirn

Philosophin Lisz Hirn befasst sich mit den…

Details
Obst und Gemüse - Gesunde Ernährung in Bad Aussee

Vegan und vegetarisch essen

Interview mit Johannes Fasching, der seit vielen…

Details

Bad aussee hat
immer Saison

Der Mensch braucht Orte, wo er Besonderes erleben kann

Erwachsene *

Anzahl Zimmer *

Anreise

Abreise

Anrede

Ihre Nachricht an uns ...

Die über dieses Formular bekannt gegebenen personenbezogenen Daten werden von uns – Die WASNERIN GmbH – zur Bearbeitung der Reservierungsanfrage (z.B. Abklärung Ressourcen für den gewählten Aufenthaltszeitraum, Rückmeldung, Überleitung Beherbergung) genutzt und gespeichert. Nähere Informationen zur Datenverarbeitung finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter www.diewasnerin.at/datenschutz in der Rubrik „Reservierungsformular“.